miércoles, 23 de mayo de 2012

Tendencias: hacia lo natural


Organizaciones líderes en EE.UU unirán fuerzas en la certificación orgánica

 
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23 de Mayo de 2012
Sector de la agricultura con mayor crecimiento durante la última década
La California Certified Organic Farms (CCOF) y la Oregon Tilth, dos de las organizaciones líderes en EE.UU en certificación orgánica, anunciaron sus planes de fusión para conformar la CCOF Tilth.
De acuerdo a lo informado por ambas entidades a través de un comunicado de prensa la unión buscará fortalecer la visibilidad y la “voz” de los orgánicos en uno de los sectores con mayor crecimiento en la agricultura de EE.UU.
Todavía falta que los miembros de los dos organismos rectifiquen la fusión antes del 31 de octubre de 2012.
Cathy Calfo, directora ejecutiva de CCOF señaló que la fusión dará paso al más fuerte programa de certificación, uno que estará apoyado por una asociación que de casi 4,000 agricultores, ganaderos y procesadores certificados, así como con una sólida fundación educativa.
Durante la década de los ´80, ambas organizaciones ya había formado una alianza para asegurar la integridad y consistencia de la certificación orgánica.
Dato
Los productos cultivados orgánicamente se han convertido en el sector de más rápido crecimiento en la agricultura de EE.UU durante los últimos diez años, esto debido a que los consumidores están más preocupados de la forma en cómo se cultivan y son procesados los alimentos.
Las ventas han aumentado anualmente cerca de un 20% y representan US$31 billones para la industria agrícola.

Foodservice...miren!!!


Hortifrut sella “negocio clave” con McDonald’s en EE.UU.

 
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15 de Mayo de 2012
Abastecerá con  arándanos frescos a 14.000 restaurantes.
La exportadora chilena Hortifrut informó que selló un “importante negocio” con McDonald´s en Estados Unidos para abastecer de arándanos frescos –a través de su socio Naturipe Farms– los 14.000 restaurantes que opera la compañía en Norteamérica.
De acuerdo a lo informado por Hortifrut, el hecho marca un “importantísimo hito en la historia de la industria en Chile” y en el desarrollo de una nueva estrategia comercial orientada al Foodservice. Para ello, la empresa desarrolló una innovadora tecnología que le permitirá ingresar en la categoría del “Ready to eat”.
La compañía invirtió cerca de US$20 millones para la puesta en marcha de esta nueva tecnología.
El segmento del Foodservice representa aproximadamente el 50% del gasto de los consumidores norteamericanos en frutas y vegetales.
“La industria del arándano sólo ha colocado el 2% de su producción en este mercado por no existir la tecnología apropiada para atender los requerimientos de este segmento. Lo anterior significa contar con un mercado con enorme potencial de crecimiento”, especificó Hortifrut a través de un comunicado de prensa.
“Este desarrollo busca ampliar los canales de comercialización ya existentes y hacer accesible los arándanos a más segmentos de consumo como el Foodservice y el snack en Norteamérica y el mundo”, comentó Nicolás Moller, gerente general de Hortifrut.
La exportadora se encuentra actualmente negociando otros acuerdos en Norteamérica y el mundo.
Entre los planes de Hortifrut destaca la implementación de la tecnología “Ready to Eat” en Chile próximamente, con lo cual se abrirán importantes oportunidades para los productores chilenos. Es así como en noviembre próximo comenzará a operar en el país una planta con esta tecnología para lo cual Hortifrut invertirá cerca de US$ 5 millones.
www.portalfruticola.com